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南美白对虾在酸性电解水减菌处理下鲜度品质及挥发性风味物质的变化
关键字：
酸}生电解水；南美白对虾；GC—IMS；挥发性风味物质；货架期
发布时间：
2023-03-10
WAEW-MAP协同作用对秘鲁鱿鱼品质保鲜及质构变化的影响
关键字：
秘鲁鱿鱼；气调包装；弱酸性电解水；联合保鲜
发布时间：
2023-03-10
不同负ORP值碱性电解水理化、抗氧化及缓解胃酸性能研究
关键字：
电解水；富氢水；氧化还原电位；理化性质；抗氧化；胃酸
发布时间：
2023-02-27
采收后利用电解水处理农产品降低农残的效果
关键字：
碱性电解水；酸性电解水；农产品；辣椒；降低农残；病害防治
发布时间：
2023-02-27
中性电解水对白色葡萄球菌的消毒效果及机制研究
关键字：
中性电解水；白色葡萄球菌；消毒；细胞膜；菌体蛋白；核酸
发布时间：
2023-02-20
微酸性电解水对灰葡萄孢菌杀菌效果与作用机制研究
关键字：
微酸性电解水；灰葡萄孢菌；杀菌率；杀菌机制
发布时间：
2023-02-20
超声-微酸性电解水联合处理对腐败希瓦氏菌的作用机制
关键字：
微酸性电解水：超声；腐败希瓦氏菌；作用机制
发布时间：
2023-02-13
次氯酸对微生物作用的研究现状
关键字：
次氯酸；理化性质；作用机制
发布时间：
2023-02-13
微酸性电解水对净化太平洋牡蛎杀菌效果与品质和生理活性的影响
关键字：
微酸性电解水；牡蛎；净化；抑茵效果
发布时间：
2023-02-01
不同冰藏处理对鲈鱼品质、ATP关联物及微生物变化的影响
关键字：
酸性电解水冰；流化冰；冰藏；鲈鱼；品质；ATP 关联物；微生物
发布时间：
2023-02-01
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